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Produkt zum Begriff Fermentation:


  • Windrad - Entdecke Erneuerbare Energien
    Windrad - Entdecke Erneuerbare Energien

    Aus Wind wird Strom! Ein 90 Zentimeter hohes, im Erdboden verankertes Windrad zeigt Kindern zwischen 8 und 14 Jahren, wie klimafreundliche Energieumwandlung funktioniert. Mit dem Outdoor-Set gewinnen sie nutzbare Energie, die in eine aufladbare Batterie fließt. Mit ihr können Taschenlampe und Co., aber auch das aus der Windrad-Gondel entstehende Elektroauto betrieben werden. Welche Neigung der Rotorblätter ist für welche Windstärke optimal? Welcher Standort im Garten ist der beste? Hier kann man es einfach ausprobieren. So wird Theorie zur Tat, und Wissen greifbar. Die altersgerechte Anleitung zeigt in übersichtlichen Schritten den leichten Aufbau und die Experimente und erklärt Wissenswertes über Erneuerbare Energie und Klimaschutz. Ein KOSMOS Experimentierkasten, der Kindern einen eindrucksvollen Einblick in die Welt der Energieumwandlung bietet.

    Preis: 30.71 € | Versand*: 5.95 €
  • Erneuerbare Energien (Holler, Christian~Gaukel, Joachim)
    Erneuerbare Energien (Holler, Christian~Gaukel, Joachim)

    Erneuerbare Energien , Wie viel Energie benötigt unser moderner Lebensstil? Könnten wir ihn nachhaltig allein aus erneuerbaren Energien decken? Welche Möglichkeiten zur Energiegewinnung gibt es, welche könnte es geben, und wie groß ist deren Potenzial? Mit einem einfachen Kniff schaffen es die Autoren, dass wir direkt einen Bezug zu allen Themen rund um die nachhaltige Energieerzeugung herstellen können und ein Gefühl für die Größenordnungen bekommen. In einer humorvollen, lockeren Art werden alle Möglichkeiten der erneuerbaren Energien, aber auch deren Grenzen präsentiert: Sonnenenergie, Windenergie, Wasserkraft, Biomasse, Geothermie, Wellenkraft, Gezeitenenergie, Osmose, Müllverbrennung und noch weitere. Auch das Thema Energiespeicherung wird besprochen. Dieses Buch macht Sie fit für jede Diskussion rund um die Themen Nachhaltigkeit, erneuerbare Energien und Klimawandel und bietet dabei viel Lesespaß. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20180906, Produktform: Kartoniert, Autoren: Holler, Christian~Gaukel, Joachim, Seitenzahl/Blattzahl: 255, Abbildungen: vielfarbig, mit vielen Infografiken, Keyword: Energie; Energiepolitik; Energiesparen; Windenergie; Solarenergie; Energiemix; Energiewende, Fachschema: Energie (physikalisch)~Management / Umwelt~Umweltmanagement~Energie (physikalisch) / Erneuerbare Energie~Energiewirtschaft / Erneuerbare Energie~Erneuerbare Energie~Regenerative Energie~Energietechnik~Ressource, Fachkategorie: Alternative und erneuerbare Energien und Technik~Energieeffizienz~Politik und Staat, Warengruppe: TB/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Fachkategorie: Energieressourcen, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Oekom Verlag GmbH, Verlag: Oekom Verlag GmbH, Verlag: oekom verlag, Länge: 211, Breite: 149, Höhe: 20, Gewicht: 507, Produktform: Kartoniert, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch, WolkenId: 1823452

    Preis: 20.00 € | Versand*: 0 €
  • Härdtle, Werner: Biodiversität, Ökosystemfunktionen und Naturschutz
    Härdtle, Werner: Biodiversität, Ökosystemfunktionen und Naturschutz

    Biodiversität, Ökosystemfunktionen und Naturschutz , Der weltweite Verlust an biologischer Vielfalt, verursacht durch eine nicht nachhaltige Nutzung von Ökosystemen, birgt schwerwiegende gesamtgesellschaftliche Risiken, welche jenen des Klimawandels vergleichbar sind. Doch erst seit wenigen Jahren verstehen wir genauer, warum biologische Vielfalt eine Grundvoraussetzung für die Stabilität und das Funktionieren von Ökosystemen und damit auch für gesellschaftlichen Wohlstand ist. Das vorliegende Buch stellt in anschaulicher und allgemeinverständlicher Form das heute verfügbare Wissen über die "funktionelle Bedeutung" der globalen biologischen Vielfalt vor und erläutert anhand von faszinierenden und vielen wissenschaftlich neuen Beispielen, warum wir den Schutz der biologischen Vielfalt als dringende, gesamtgesellschaftliche Aufgabe begreifen müssen. Es erklärt, wie Pflanzen- und Tierarten miteinander zusammenleben und wie gerade ihre Wechselbeziehungen verschiedenste Ökosysteme - einem Uhrwerk vergleichbar - zum "funktionieren" bringen oder diese gar gegenüber Störungen oder globalen Veränderungen stabilisieren. Anhand gut verständlicher und fesselnder Fallbeispiele zeigt das Buch, wie Artenvielfalt und diverse Lebensgemeinschaften unabdingbar sind für intakte Ökosysteme, und dass wir eine ungestörte Artenvielfalt schon deshalb benötigen, weil ohne sie die von uns Menschen zum Überleben notwendigen Serviceleistungen der Ökosysteme gar nicht zustande kämen.  Der Autor Werner Härdtle ist Professor für Ökologie, insbesondere Landschaftsökologie und Naturschutz am Institut für Ökologie der Leuphana Universität Lüneburg. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen

    Preis: 49.99 € | Versand*: 0 €
  • Skupin, Carmen: FRANZIS 67222 - GEOlino Erneuerbare Energien
    Skupin, Carmen: FRANZIS 67222 - GEOlino Erneuerbare Energien

    FRANZIS 67222 - GEOlino Erneuerbare Energien , Windräder, Photovoltaik, Geothermie oder Biomasse: Erneuerbare Energien verwandeln die Kräfte der Natur in Elektrizität, Wärme oder Brennstoffe und versorgen die Menschen mit sauberer Energie. Aber wie genau funktioniert das eigentlich? Wie lässt sich heißes Wasser aus den Tiefen der Erde nutzen? Und kann man die so gewonnene Energie auch speichern? Dieses Experimentierpaket zeigt dir mit spannenden und unterhaltsamen Experimenten die faszinierende Welt der erneuerbaren Energien. Du erfährst, wie du Windkraft im Strom umwandelst, mit Sonnenenergie einen Motor antreibst, aus Pflanzenabfällen Biogas gewinnst und vieles mehr. Lass dich überraschen, wie viel sich mit Sonne, Wind & Co. in Bewegung setzen lässt! Inklusive Handbuch mit zahlreichen Inspirationen für garantierten Experimentierspaß! Jumbo-LEDs, Propeller, Buchsenkabel, Hebefigur, Papierstrohhalm, Holzstäbchen, Fresnellinse, Faltschachteln, Solarmotor, Thermometer, Spritze, Solarmodul, Korken, Druckklemme , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen

    Preis: 48.40 € | Versand*: 0 €
  • Was ist der Unterschied zwischen Umweltschutz, Klimaschutz und Naturschutz?

    Umweltschutz bezieht sich auf den Schutz der gesamten Umwelt, einschließlich Luft, Wasser, Boden und natürlicher Ressourcen. Klimaschutz konzentriert sich speziell auf Maßnahmen zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und zur Bekämpfung des Klimawandels. Naturschutz bezieht sich auf den Schutz von natürlichen Lebensräumen, Artenvielfalt und Ökosystemen. Während alle drei Konzepte miteinander verbunden sind und sich gegenseitig unterstützen, haben sie unterschiedliche Schwerpunkte und Ziele.

  • Wie beeinflusst die Fermentation die Haltbarkeit von Lebensmitteln? Welche gesundheitlichen Vorteile hat die Fermentation?

    Die Fermentation verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, indem sie das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen hemmt. Durch die Fermentation entstehen probiotische Bakterien, die die Darmgesundheit fördern und das Immunsystem stärken. Zudem können fermentierte Lebensmittel die Nährstoffaufnahme verbessern und die Verdauung unterstützen.

  • Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Fermentation von Lebensmitteln?

    Die Fermentation von Lebensmitteln kann die Nährstoffaufnahme verbessern, indem sie die Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen erhöht. Sie fördert eine gesunde Darmflora und stärkt das Immunsystem. Zudem können fermentierte Lebensmittel die Verdauung unterstützen und die Aufnahme von Antioxidantien fördern.

  • Wie beeinflussen Hefezellen die Fermentation von Brot und Wein?

    Hefezellen wandeln Zucker in Alkohol und Kohlendioxid um, was den Gärprozess bei der Herstellung von Brot und Wein antreibt. Die Hefezellen produzieren Enzyme, die den Teig auflockern und für die gewünschte Konsistenz sorgen. Sie verleihen auch dem Wein seinen charakteristischen Geschmack und Aroma.

Ähnliche Suchbegriffe für Fermentation:


  • Felleisen, Michael: Zukunftstechnologie Erneuerbare Energien für Dummies
    Felleisen, Michael: Zukunftstechnologie Erneuerbare Energien für Dummies

    Zukunftstechnologie Erneuerbare Energien für Dummies , Der Blick in eine saubere Zukunft In diesem Buch erfahren Sie alles, was Sie zum Verständnis von ­erneuerbaren Energietechnologien wissen müssen - vom Energiebedarf und geltenden Geset­­zen bis hin zur Gewinnung von Energie mithilfe von Sonne, Wind, ­Biomasse, Erdwärme und Wasserkraft. Auch Konzepte zur Speicherung, Umwandlung und Rückgewinnung von Energie dürfen natürlich nicht fehlen. Zahlreiche Abbildungen und Beispiele helfen Ihnen, die Zusammenhänge bestens zu verstehen. So erhalten Sie einen Überblick über die derzeitige Energieversorgung und die Energietechnologien, welche die Energiewende ermöglichen. Sie erfahren Welche Technologien ohne Sonne oder Wind auskommen Was es mit dem Wirkungsgrad auf sich hat Wie erneuerbare Energiequellen ideal genutzt werden Welche Vorteile eine dezentrale Versorgung hat , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen

    Preis: 22.00 € | Versand*: 0 €
  • Magic Fermentation (Kruse, Marcel~Pulsinger, Geru)
    Magic Fermentation (Kruse, Marcel~Pulsinger, Geru)

    Magic Fermentation , Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. GEMÜSE MIT GÄRFAKTOR: TAUCH AB MIT KIMCHI, KOMBUCHA UND CO.! Es blubbert und zischt, PRICKELT UND GLUCKST, erstrahlt in allen Farben der Welt und wird dich auf eine SAGENHAFTE GESCHMACKSREISE mitnehmen. Was hier los ist? Ist doch klar: FERMENTIEREN,BABY! Schick dein GEMÜSE AUF TAUCHSTATION, züchte deine eigenen Bakterien - und schaff dir damit UNGLAUBLICHE GERICHTE UND GETRÄNKE, die nicht nur lange haltbar sind und einzigartig schmecken, sondern mit ihren vitaminreichen und PROBIOTISCHEN INHALTSSTOFFEN auch noch richtig guttun. Nase rümpfen? Nicht doch: Was anfangs etwas gewöhnungsbedürftig anmutet, WIRD DICH SCHNELL IN SEINEN BANN ZIEHEN. Eins ist klar: Wer einmal anfängt, hört nicht mehr auf. Ab jetzt bist du ständig auf der Suche nach neuen Rezepten, SPRICHST DEINEM SAUERTEIG GUT ZU, ZÄHLST EINMACHGLÄSER BEIM EINSCHLAFEN und bringst deine Vorratsregale fast zum Einstürzen. Deine wilde, saure Seite kommt zum Vorschein - du wirst zum Fermentier! AB INS GLAS, DECKEL DRAUF - UND ABWARTEN, WAS PASSIERT. Aber der Reihe nach: Damit du vor lauter Fermentations-Fieber nicht untergehst, findest du in diesem Buch DETAILLIERTE ANLEITUNGEN ZU DEN VERSCHIEDENEN TECHNIKEN: von der KRAUT- UND LAKETECHNIK bis zum selbst gemachten ESSIG, von der JOGHURTKULTUR bis zum WASSERKEFIR. Du erfährst, wie man richtig schnippelt, knetet, siebt, auspresst, mixt und einlagert. IN 150 REZEPTEN LERNST DU DIE GEBALLTE GESCHMACKSVIELFALT DES FERMENTIERENS KENNEN - koste dein unfassbar würziges Kimchi, und du fühlst dich mit einem Schlag auf Asienreise versetzt. Immer mit dabei: REZEPTIDEEN AUS ALLER WELT, in denen deine Fermente die Hauptrolle spielen. Wie wär's mit einem Tempeh-Burger? Oder einem erfrischenden Kefir-Colada? Mit den Tipps der FERMENTATION NINJA MARCEL KRUSE UND GERU PULSINGER wirst du jedenfalls ganz einfach und Schritt-für-Schritt in das Fermentier-Universum abtauchen. Sie haben massenhaft TRICKS UND GEHEIMNISSE auf Lager, die dir helfen, zum GÄRGEMÜSE-FLÜSTERER zu werden. Und wenn dann doch mal etwas schiefgehen sollte: Schimmel abkratzen und dich in Gelassenheit üben. Denn auch das gehört zum Fermentieren: ABWARTEN UND KOMBUCHA TRINKEN. FERMENTIEREN IST ... SCHNIPPELN, KNETEN, EXPERIMENTIEREN. UND: NACHHALTIGE GESCHMACKSEXPLOSIONEN ERLEBEN. Das Beste? Du kannst SOFORT LOSLEGEN. Das Einzige, was du brauchst, sind Einmachgläser, Gewichte zum Beschweren und vielleicht die ein oder andere Starterkultur - die du immer wieder weiterzüchten kannst. Und natürlich jede Menge Obst, Gemüse, Kräuter, Mehl oder Milch ... oder einfach ALLES, WAS DU IM GARTEN, IM WALD UND AUF DER WIESE FINDEST. Ja, genau: Du kannst nicht nur deine Gartenschätze, die deine Beete im Sommer überwuchern, ganzjahrestauglich einlegen, sondern ALLE MÖGLICHEN ZUTATEN IN DEINE GLÄSER VERFRACHTEN. Damit kannst du ausprobieren, experimentieren - und deinen Fermenten ein zufriedenes Glucksen entlocken. WAS REGIONAL WÄCHST, VERWANDELT SICH IN KUNTERBUNTE, INTERNATIONALE GERICHTE - OHNE AUFWAND, ENERGIEVERSCHWENDUNG UND OHNE MÜLL. Quasi ganz von selbst. Wer fermentiert, tut sich selbst und der Umwelt etwas Gutes und kann die Freiheit erleben, eigene, KOMPLETT NEUE LEBENSMITTEL UND GESCHMÄCKER ZU ERSCHAFFEN - die mit absoluter Sicherheit zum nächsten Lieblingsessen werden. Also, mach's deinem Gemüse nach: LUFT ANHALTEN UND LOSBLUBBERN! - TAUCH MIT DEINEM GEMÜSE AB, werde süßsauer mit Essig und Kefir, gäre mit Natto und Tempeh um die Wette. MIT DIESEN 150 REZEPTEN ENTDECKST DU VÖLLIG NEUE GESCHMACKSWELTEN und erfährst alles darüber, wie du zum richtigen Fermentier wirst: schnippeln, kneten, versenken und losblubbern! - Alles, was du fermentierst, ist probiotisch und leicht verdaulich - sprich: UNGLAUBLICH GESUND. Das passt in JEDEN SPEISEPLAN UND FÜR JEDE KÖNNERSTUFE: starte gleich los mit den Basics und FERMENTIERE DICH IN ZISCHENDE SPHÄREN. - FERMENTIEREN MACHT SÜCHTIG: Wenn du einmal damit angefangen hast, findest du ständig NEUE ZUTATEN FÜR DAS NÄCHSTE EXPERIMENT. Fermentierte Brombeeren? Na klar! Tomaten in Honig? Immer rein in dein Bäuchlein! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210604, Produktform: Leinen, Autoren: Kruse, Marcel~Pulsinger, Geru, Seitenzahl/Blattzahl: 304, Abbildungen: mit Fotografien von Sonja Priller und Marcel Kruse, Keyword: Ajvar; Asazuke; Baba Ganoush; Bae-Kaktugi; Bakterien; Champagner-Tomaten; Chili; Chimichurri; Chutney; Cole Slaw; Cortido; Dillgurken; Ernährung; Feigenbutter; Fenchelsalat; Fermentieren Anleitung; Fermentieren Bedeutung; Fermentieren Lebensmittel; Fermentieren Rezepte; Fermentieren für Anfänger; Fermentieren für Fortgeschrittene; Fermentieren leicht gemacht; Fermentieren mit Honig; Fermentieren von Gemüse; Fermentieren womit beschweren; Frischkäse; Gemüse fermentieren; Geschmack; Haltbarmachen; Joghurt; Ketchup; Kimchi; Knoblauch fermentieren; Kohl fermentieren; Kombucha; Kräuter fermentieren; Kvass; Lake; Lebensmittel; Met; Milchsäure; Miso; Obst fermentieren; Relish; Salsa; Salz, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Edition Loewenzahn, Verlag: Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H., Breite: 202, Höhe: 30, Gewicht: 1192, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783706629102, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,

    Preis: 32.90 € | Versand*: 0 €
  • Zein Pharma D RIBOSE Pulver aus Fermentation
    Zein Pharma D RIBOSE Pulver aus Fermentation

    Zein Pharma D RIBOSE Pulver aus Fermentation

    Preis: 28.44 € | Versand*: 3.95 €
  • L-Tryptophan 500mg aus Fermentation 45 ST
    L-Tryptophan 500mg aus Fermentation 45 ST

    Produkteigenschaften: Bezeichnung: Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät) mit der essenziellen Aminosäure L-Tryptophan zum Diätmanagement bei Schlafstörungen in vegetarischen Kapseln Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung: Täglich unzerkaut 1 - 2 L-Tryptophan Kapseln 30 Minuten vor dem Schlafengehen mit stillem Wasser (mind. 200 ml) verzehren. Nährwertdeklaration: Nährwertangaben pro 100 g pro 2 L–Tryptophan Kapseln* Brennwert 1325 kJ/314 kcal 16 kJ/4 kcal Fett, davon 0,5 g 0 g • gesättigte Fettsäuren 0,5 g 0 g Kohlenhydrate, davon < 0,5 g 0 g • Zucker 0 g 0 g Ballaststoffe 18,3 g < 0,5 g Eiweiß 69,3 g 0,9 g Salz < 0,1 g 0 g L–Tryptophan 80,6 g 1000 mg * Täglich empfohlene Verzehrmenge. Zutaten: L-Tryptophan (80%), Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC). Allergene: keine Nettofüllmenge: 45 vegetarische L-Tryptophan Kapseln = 27,5 g Aufbewahrungsbedingungen: Gut verschlossen, kühl und trocken lagern. Ursprungsland des Lebensmittels: Deutschland Anschrift des Herstellers: ZeinPharma Germany GmbH Industriestraße 29 64569 Nauheim Weitere Hinweise: Glutenfrei, laktosefrei, ohne künstliche Aromastoffe, sojafrei, GVO-frei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe, vegan. Unter ärztlicher Aufsicht anwenden. Nicht für die Verwendung als einzige Nahrungsquelle geeignet. L-Tryptophan nicht gleichzeitig mit Substanzen, wie 5-HTP oder Medikamenten, die auch den Serotoningehalt erhöhen, einnehmen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Für kleine Kinder unzugänglich aufbewahren. Quelle: www.zeinpharma.de Stand: 06/2020

    Preis: 8.89 € | Versand*: 3.75 €
  • Was sind erneuerbare Energien?

    Erneuerbare Energien sind Energiequellen, die sich kontinuierlich erneuern und nicht erschöpfen, wie beispielsweise Sonnenenergie, Windenergie, Wasserkraft, Biomasse und Geothermie. Im Gegensatz zu fossilen Brennstoffen tragen erneuerbare Energien weniger zur Umweltverschmutzung und zum Klimawandel bei. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Reduzierung der Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Energien und der Förderung einer nachhaltigen Energieversorgung.

  • Was sind erneuerbare Energien?

    Erneuerbare Energien sind Energiequellen, die sich kontinuierlich erneuern und nicht erschöpfen, wie beispielsweise Sonnenenergie, Windenergie, Wasserkraft, Biomasse und Geothermie. Im Gegensatz zu fossilen Brennstoffen tragen erneuerbare Energien nicht zur Umweltverschmutzung und zum Klimawandel bei und sind daher eine nachhaltige Alternative zur konventionellen Energieerzeugung. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Reduzierung von Treibhausgasemissionen und der Umstellung auf eine kohlenstoffarme Wirtschaft.

  • Wie können erneuerbare Energien effizient genutzt werden, um eine nachhaltige Stromerzeugung zu gewährleisten?

    Erneuerbare Energien wie Sonne und Wind können durch den Einsatz von Photovoltaik- und Windkraftanlagen effizient genutzt werden. Die Stromerzeugung kann durch die Kombination verschiedener erneuerbarer Energiequellen optimiert werden. Energiespeicher wie Batterien können überschüssige Energie speichern und bei Bedarf abrufen, um eine kontinuierliche Stromversorgung zu gewährleisten.

  • Was sind die Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der Fermentation in der Lebensmittelherstellung?

    Die Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, erhöht den Nährwert und den Geschmack. Sie kann zur Herstellung von Joghurt, Sauerkraut, Kimchi, Bier, Wein und vielen anderen Produkten verwendet werden. Zudem können durch Fermentation gesundheitsfördernde Bakterienkulturen in Lebensmittel eingeführt werden.

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